Закуски

Лососевая икра, пшеничные оладьи, копченая сметана

180гр./1400₽

Картофельная вафля, яйцо пашот, лосось слабой соли

150гр./520₽

Запеченные блины с говяжьей грудинкой, грибами, сыр страчателла

175гр./590₽

Греческие оливки, вяленые томаты

150гр./650₽

Печеная свекла с рикоттой, гранатовый соус

120гр./320₽

Картофельные пончики, икра и сметана с зеленью

185гр./780₽

Пате из куриной печени, вишня в ликере

140гр./490₽

Жареный вон тон с креветкой, курицей и соусом айоли

100гр./450₽

Лосось слабой соли с мягким сыром

120гр./1100₽

Тосты с лососем слабой соли, крем из вяленых томатов

100гр./440₽

Тосты с ростбифом, соус чипотли, трюфельное масло

100гр./420₽

Хрустящие тосты с маскарпоне, вяленые томаты, красная икра

80гр./490₽

Тартар из креветки с хрустящей свеклой и козьим сыром

120гр./600₽

Тартар из лосося с белыми грибами

120гр./890₽

Тартар из тунца с печеным перцем

130гр./890₽

Тарр из оленины на дымном масле, можжевеловое майо, голубика

120гр./950₽

Тартар из говядины с мусом из пармезана

140гр./990₽

Пирожки с щукой и горбушей

*подаются с копченой сметаной
130гр./410₽

Пирожки с томленой говядиной и костным мозгом

*подаются с копченой сметаной
130гр./440₽

Мозговые косточки со свежей зеленью

*о наличии продукта уточняйте у официантов
600гр./900₽