Закуски

Тартар из шампиньонов с трюфелем, картофельный мусс, слайсы из пармезана

180гр./510₽

Тартар из лосося слабой соли с айоли из ферментированного чеснока

120гр./690₽

Тартар из оленины на дымном масле, можжевеловое майо, голубика

120гр./890₽

Тартар из говядины с трюфельным крем-бальзамиком, чипотли айоли, сырный милфей

150гр./850₽